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Kalterersee-Charta

Die „Kalterersee-Charta“ – das Gütesiegel für einen der beliebtesten Rotweine.. >

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Videos aus Kaltern und Umgebung. Einige Eindrücke des Süden Südtriols

G wie:

Ganter, der
(Johann G. Mairhofer)
Der Ganter ist eine Fassunterlage in Weinkellern zur stabilen horizontalen Lagerung. Aus dem Griech. kanthelios = Lastesel, lat. Canterius = Gaul, im Schweizerischen und Schwäbischen wurde es zu Kanter für Fasslager im Keller.

Gossen, die
(Kurt Lanthaler)
Es gab Autoren, die bezeichneten die Gossen als „schlimmste Geisel“ im Weinbau. Womit sie also noch vor Pest und Cholera rangierten. Tatsächlich sind die Gossen Traubenwickler (Cochylis ambiguelle), denen man mit den verschiedensten Mitteln zu Leibe rückt. In Vorzeiten auch durch am Rebholz aufgehängten Streifen von Sackleinwand, an denen sich die Gossen zum Zwecke der Verpuppung gern niederließen. Und aus war’s.

Guntanell, die
(Erika Wimmer)
Wie man die Breite der Pergel bestimmt. Früher waren die Säulen immer aus Holz, heute werden sie meist betoniert, der Abstand beträgt etwas zwischen 2,80 und 4 Metern. Die Höhe der Laube richtet sich nach der Hanglage. Man spaziert unter dem grünen Dach der Reben, je nach Breite zu viert oder zu sechst nebeneinander, je nach Höhe gereckt oder leicht geduckt. Manche Spaziergänger haben einen Picknickkorb dabei, breiten eine Decke aus und lassen sich plaudernd nieder.

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