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Kalterersee-Charta

Die „Kalterersee-Charta“ – das Gütesiegel für einen der beliebtesten Rotweine.. >

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Videos aus Kaltern und Umgebung. Einige Eindrücke des Süden Südtriols

Marende & Törggelen

Törggelen in Kaltern
Törggelen in Kaltern

Die Marende ist eine Zwischenmahlzeit mit Speck, Brot und anderen kalten Spezialitäten.

Törggelen – kommt von der traditionellen herbstlichen Weinprobe rund um die Torggl (die Weinpresse). Der junge Wein (Suser) wird gemeinsam verkostet – und dadurch gefeiert. Traditionellerweise wird zum Törggelen einfache Kost serviert. Mit dabei sind oft Speck und Kaminwurz’n aus eigener Produktion, Knödel, Selchfleisch und Polenta. Zum Abschluss gibt es geröstete Edelkastanien (Maroni) und süße Krapfen.

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