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Kaltern am SeeBolzano Vigneti e DolomitiSüdtirol Alto Adige

Video di Caldaro e d'intorni. Alcune impressioni del sud dell'Alto Adige

13. La Casa del Vino Punkt

La casa d’angolo sulla Piazza Principale di proprietà del comune risale al 1587. Dopo la sua recente ristrutturazione, il piano terreno e quello interrato sono diventati il punto di riferimento gastronomico dell’iniziativa “wein.kaltern”. Agli occhi di chi vi passa davanti, la struttura appare ovvia, come fosse sempre esistita. Per percepirne l’atmosfera che la permea bisogna entrarci, avere visto la piccola cucina, essersi guardati intorno standosene seduti al banco a sorseggiare un bicchiere di vino. Non è solo una bella osteria di paese con una eccellente scelta di etichette, ma un ristorante enologico a carattere urbano che nulla ha a che vedere con le solite enoteche. Un ambiente insolito e insieme capace di mettere a proprio agio tutti, tecnici del mestiere e turisti.

Caldaro, Piazza Principale 4
Committenza:Comune di Caldaro / wein.kaltern
Progetto: Arch. Hermann Czech, Vienna
Anno di realizzazione: 2005

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