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Video di Caldaro e d'intorni. Alcune impressioni del sud dell'Alto Adige

Castel Sallegg

Percorso didattico sul vino Castel Sallegg
Percorso didattico sul vino Castel Sallegg

Percorso didattico sul vino Castel Sallegg

"Il buon vino si fa in vigna" antica filosofia, oggi più che mai attuale. Il perché e cosa accade nel vigneto lo rivela il percorso didattico sul vino di Castel Sallegg di Caldaro. Cartelli informativi, posizionati tra i filari di viti, descrivono infatti i vitigni altoatesini e le loro peculiarità, il ciclo annuale della vite, la storia della viticoltura e forniscono informazioni di carattere generale in merito al clima, la geografia e il terroir. Chi desidera ampliare le proprie conoscenze e seguire tutte le fasi di produzione del vino, può proseguire con la visita della cantina e la degustazione.

Il punto di partenza del percorso didattico é Piazza Rottenburger nel centro di Caldaro, da qui parte un sentiero di circa 350 metri che attraversa i vigneti della Tenuta Agricola Castel Sallegg fino a raggiungere il cortile interno dell'azienda vinicola. Poco importa se da soli, in gruppo o con la visita guidata: il percorso didattico di Castel Sallegg offre a tutti preziose informazioni in merito alla ricca tradizione vitivinicola altoatesina.

Percorso: Da Piazza Rottenburger (centro di Caldaro) al cortile della Tenuta Agricola Castel Sallegg (Tempo di percorrenza: circa 30 min).

Periodo di apertura: da metà marzo a metà novembre (durante l'ultima fase di maturazione solo con visita guidata).

Accesso: L'accesso al percorso didattico é gratuito.

Visite guidate: Dal primo aprile a ottobre ogni mercoledì alle ore 15 vengono organizzate visite guidate che si concludono con la visita in cantina (eccetto durante la vendemmia) e la degustazione vini.

È possibile organizzare visite guidate indipendenti con degustazione di vini per gruppi di almeno dieci persone e previa prenotazione.

Prenotazioni e informazioni al numero: +39 0471 963 132

Iniziativa con il sostegno di: Accademia del vino Alto Adige, Consorzio Vini Alto Adige, wein.kaltern

Mappa del percorso didattico
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