Vigneti e frutteti a perdita d’occhio, ma di campi di mais neanche l’ombra. In realtà nella Bassa Atesina, il grano turco è stato coltivato per un lasso tempo storicamente... >
Chardonnay
Lo Chardonnay è un vino bianco di colore giallo verdognolo, molto conosciuto e richiesto, , dal profumo leggermente fruttato e secco, sapore fresco e vivace. Presenta toni di ananas, banane, mele, pere, agrumi, caramello, vaniglia e burro. Servito all' ideale temperatura di 10-12 C o ai 12-14 C (barrique) è adatto come vino da aperitivo o abbinato con antipasti e piatti a base di pesce. Il Chardonnay viene coltivato in Bassa Atesina e Oltradige, nella conca di Bolzano, nella Valle dell'Adige e la superficie di produzione riguarda 445 ha.
Denominazioni DOC: Chardonnay dell'Alto Adige, Alto Adige Terlano Chardonnay, Alto Adige Val Venosta Chardonnay