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Video di Caldaro e d'intorni. Alcune impressioni del sud dell'Alto Adige

Gewürztraminer

Il Gewürztraminer è uno dei vini più conosciuti e richiesti dell'Alto Adige.È un grandissimo vino bianco, colore giallo paglierino fino a giallo oro, ben strutturato, con profumo leggero, talvolta pronunciato e gradevolmente secco. Il suo aroma è leggermente saporito con lievi note speziate e sfumature di chiodi di garofano, rose e litchi. Si consiglia di consumare un buon Gewürztraminer con degli antipasti di pesce, paté, fegato d'oca, ma viene anche indicato come eccelente vino da dessert. Servita sempre alla temeratura di 11 - 13 C. La superficie di produzione rigurada 400 ha e viene coltivato soprattutto in Bassa Atesina e Oltradige, nella conca di Bolzao, nella Valle dell'Adige, siccome nella Valle Isarco, nella Val Venosta e nella zona di Merano.
Denominazioni DOC: Gewürztraminer dell'Alto Adige, Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer, Alto Adige Val Venosta Gewürztraminer

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