Sito Ufficiale Della Viticoltura a Caldaro | Südtirol | Italien
Kaltern am SeeBolzano Vigneti e DolomitiSüdtirol Alto Adige

Video di Caldaro e d'intorni. Alcune impressioni del sud dell'Alto Adige

Lago di Caldaro

A questa denominazione DOC non va premessa la dicitura "Alto Adige", in quanto il "Lago di Caldaro" può venire prodotto anche in cinque comuni del Trentino. Se tuttavia il "Lago di Caldaro" viene prodotto nei comuni altoatesini di Caldaro, Appiano, Termeno, Cortaccia, Montagna, Egna, Ora, Vadena o Bronzolo, la sua etichetta può riportare la denominazione "classico". In questo caso anche al marchio "Lago di Caldaro" può venire anteposta la denominazione "Alto Adige". Il "Caldaro" viene prodotto da uve Schiava, alle quali può venire aggiunto fino al 15% di Lagrein o Pinot nero. Vini "Lago di Caldaro" particolarmente pregiati possono riportare anche la denominazione aggiuntiva "Scelto". La superficie di coltivazione del "Lago di Caldaro" ammonta a circa 605 ha (12%).

Torna alla panoramica
superiore