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Viticultura

Das Überetsch, für viele der Inbegriff Südtiroler Weinbautradition,
liegt zu Füßen des Mendelgebirges auf den Hügeln des westlichen Etschtales zwischen Bozen und Tramin. Die beiden traditionsreichen Weinbaugemeinden Eppan und Kaltern sind zugleich auch die beiden größten Weinbaugemeinden Südtirols. Der Kalterersee gibt dem
Ganzen sein entscheidendes mediterranes Gepräge.

Genauso unterschiedlich wie die einzelnen Fraktionen der Gemeinde Kaltern - St. Josef am See, Markt (Zentrum), Unterplanitzing, Mitterdorf, Pfuss, Oberplanitzing, St. Anton, St. Nikolaus und Altenburg sind -
genauso unterschiedlich und vielfältig sind auch die einzelnen Lagen.

Kaltern, mit 760 Hektar Weinbauflächen zweitgrößte Weingemeinde Südtirols, ist nicht nur wegen seines Sees, sondern auch wegen seiner hervorragenden Weinbaubedingungen, die bekannteste Weinbaugemeinde Südtirols.